한우 1등급 1인분 9,900원, 진짜 가능한 이유 (시세로 분석해봄)
한우 9,900원 고깃집, 이게 가능하다고요?2025년 5월 기준 1등급 한우 시세로 분석한 수익 구조와 리스크 요즘 9,900원 한우집, 왜 이렇게 많아졌을까?"진짜 한우 맞아?"는 말이 절로 나오는 가격하지만 실제로는 1등급 한우 + 비선호 부위 + 회전율 전략으로 운영되는 구조저가 마케팅으로 사람 끌고, 사이드 판매·회전율로 수익 확보 2025년 5월 기준 1등급 한우 시세 정리항목가격(kg당)참고🥩 1등급 지육 평균가16,800원 전후[한국축산물품질평가원 기준]🥩 1등급 등심52,000원 ~ 55,000원 🥩 앞다리/우둔/홍두깨살25,000원 ~ 38,000원 🥩 사골/잡뼈 등 부산물10,000원 이하 📌 실제 고깃집에선 비선호 부위 중심으로 메뉴를 구성→ 앞다리살/홍두깨살 1인분(..
일상
2025. 5. 22. 19:19
